McDonald เริ่มทดสอบสั่งอาหารผ่านตู้คิออส – มือถือในสหรัฐอเมริกาแล้ว

by | November 19, 2016
Share on Facebook
Share on Twitter
Share on Google+
Share on LinkedIn
+

McDonalds-Future_Lorb_cropped_120366

McDonald แบรนด์ฟาสต์ฟู้ดชื่อดังจากสหรัฐอเมริกาเตรียมปรับโฉมบริการให้หรูหราขึ้น หวังสร้างความรู้สึกให้ใกล้เคียงกับการเป็น “ภัตตาคาร”  แทนร้านฟาสต์ฟู้ด  พร้อมนำตู้คิออสสำหรับสั่งอาหารเข้าติดตั้งในร้านเพื่อลดความผิดพลาดในการรับออเดอร์ลูกค้า

Steve Easterbrook  ซีอีโอของ McDonald เผยว่า McDonald จะยังคงภาพลักษณ์ของความสนุกสนานอยู่ แต่ก็จะเพิ่มความเคร่งขรึม หรือความจริงจังลงไปด้วย โดยเขามองว่า ผู้บริโภคในยุคต่อไปจะมีความต้องการในด้านต่าง ๆ มากขึ้น  ดังนั้น บริษัทต้องหาทางทำให้การเข้ามาที่ร้านมีความสะดวกสบายมากขึ้น นั่นก็คือการสั่งอาหารผ่านอุปกรณ์อิเล็กทรอนิกส์อย่างตู้คิออส (ดีไซน์เข้ากับสไตล์ร้านโฉมใหม่) ซึ่งลูกค้าสามารถเลือกได้ว่าจะใส่ หรือไม่ใส่ส่วนผสมใดในเบอร์เกอร์ก็ได้ (เพื่อลดความผิดพลาดของออเดอร์ให้น้อยลง) และการสั่งอาหารผ่านอุปกรณ์สื่อสาร รวมถึงรูปแบบการชำระเงินใหม่ ๆ ด้วย

โดยบริษัทอยู่ระหว่างการทดสอบบริการในรูปแบบใหม่ที่คาดว่าจะเป็น “อนาคต” ของบริษัทในร้านค้ากว่า 500 สาขา จากทั้งหมดกว่า 14,000 สาขาทั่วสหรัฐอเมริกา ซึ่งสาขาที่จะได้ระบบใหม่ไปทดลองใช้งานก่อนนั้นส่วนมากเป็นสาขาตามหัวเมืองใหญ่เช่น บอสตัน ชิคาโก ซานฟรานซิสโก ซีแอตเติล วอชิงตัน ดี.ซี. ส่วนการขยายบริการไปให้ครอบคลุม 14,000 สาขานั้นคาดว่าจะต้องใช้เวลาหลายปี เนื่องจากผู้ซื้อแฟรนไชส์ต้องมีการลงทุนปรับเปลี่ยนร้านใหม่ และอบรมพนักงานใหม่ด้วย

การปรับโฉมครั้งนี้ยังมีความหวังว่าจะช่วยสร้างยอดขายจากการนั่งรับประทานในร้านให้เพิ่มขึ้นด้วย จากที่ก่อนหน้านี้ รายได้ของ McDonald ในสหรัฐอเมริกานั้นมาจากยอดขายแบบ Drive – Thru เสียเป็นส่วนใหญ่

นอกจากนั้น จะมีการนำเครื่องดื่มจาก McCafe และขนมอบมาให้บริการเพิ่มเติม เนื่องจาก McDonald มองว่าพฤติกรรมของผู้บริโภคยุคใหม่ยอมจ่ายเพื่อบริโภคขนมขบเคี้ยว หรืออาหารว่างมากขึ้น ในขณะที่แผนการตลาดตัวเก่าอย่างการให้บริการอาหารหลักสามมื้อของ McDonald นั้นดูแล้วจะมีโอกาสในการเติบโตที่น้อยกว่าไปเสียแล้ว

ปล.ตู้สั่งแบบนี้ในประเทศไทยก็มีแล้วนะ ที่เคยเห็นก็น่าจะเป็นสยามพารากอน หรือถ้าใครมีโอกาสได้แวะที่สนามบินชางจี สิงคโปร์ แมคโดนัลด์ในสนามบินก็มีมาสักพักใหญ่ๆ แล้วเช่นกัน

ที่มา Inc.com

"thumbsup" (อ่าน ธั๊ม’ส-อัพ) คือชุมชนของ "นักเรียนการตลาดตลอดชีวิต" เรามีข่าวสาร, บทความ, บทสัมภาษณ์ ตลอดจน event ที่นักการตลาดหลายคนชื่นชอบ เช่น Spark Conference, Digital Matters

One thought on “McDonald เริ่มทดสอบสั่งอาหารผ่านตู้คิออส – มือถือในสหรัฐอเมริกาแล้ว

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.