ความก้าวหน้าทางเทคโนโลยีโดยเฉพาะในโลกของปัญญาประดิษฐ์หรือ AI กำลังถูกใช้สร้างความแปลกใหม่ให้กับวงการอาหารมากขึ้นเรื่อย ๆ โดยล่าสุดได้มีการพัฒนาการหมักเบียร์โดยใช้ปัญญาประดิษฐ์ ทำให้สามารถพัฒนาเบียร์ที่มีรสชาติดีขึ้นเรื่อย ๆ ได้แล้วเป็นผลสำเร็จ
ปัญญาประดิษฐ์ดังกล่าวเป็นผลงานของบริษัท IntelligentX ซึ่งมีวางจำหน่ายแล้วในกรุงลอนดอน ประเทศอังกฤษ โดยกระบวนการหมักเบียร์ของแบรนด์ดังกล่าวเป็นการทำงานโดยอาศัยอัลกอริธึมของ AI ที่สามารถเก็บฟีดแบ็กของลูกค้ามาปรับปรุงกระบวนการหมักเบียร์ รวมถึงพัฒนาสูตรให้ได้รสชาติที่ดีขึ้นเรื่อย ๆ นั่นเอง
โดยเริ่มแรก ระบบจะให้ผู้ดื่มทดลองดื่มเบียร์หนึ่งตัวจากสี่ตัวที่มีให้เลือก (มี Golden, Amber, Pale และ Black) โดยที่ข้างขวดจะมีโค้ดแปะเอาไว้ และโค้ดเหล่านั้นจะนำผู้ดื่มไปสู่บริการ Facebook Messenger ซึ่งมีบ็อทรอถามคำถามถึงประสบการณ์ที่ได้รับจากการดื่มเบียร์ดังกล่าว เพื่อนำไปปรับปรุงกระบวนการผลิตในรอบต่อไป
โดยทีมผู้พัฒนาของ IntelligentX เผยว่าบ็อทของพวกเขานั้นสามารถนำฟีดแบ็กจากผู้บริโภคมาปรับปรุงการหมักเบียร์ให้ดี และเร็วกว่าทุกระบบที่เคยมีมา จึงทำให้การพัฒนาเบียร์ของแบรนด์ IntelligentX มีโอกาสเติบโตสูงในอนาคตนั่นเอง
ที่มา IntelligentX
